Un agriculteur laurentin avec un grand coeur
Association « Les Amis du Pays Catalan »
Afin de renouer avec la tradition, les co-présidentes des « Amis du Pays Catalan » Marie-José Amigou et Nelly Di Trocchio ont convié leurs adhérents laurentins à une sortie cueillette d’artichauts. Cette initiative avait vu le jour lorsque Marie-José Amigou était directrice des services au pays de la capitale de l’artichaut : Villelongue de la Salanque.
Les habitants de St Laurent venaient chaque fin mai s’approvisionner de ces produits locaux. Cette année, sa récolte étant terminée, un généreux agriculteur laurentin a souhaité ouvrir son champ d’artichauts aux membres de l’association. Les participants ont répondu nombreux à l’invitation, signe d’un retour à la vie sociale qui a tant manqué. Ainsi du haut de son tracteur, Fabien Corpetto a accueilli les 50 cueilleurs, en leur expliquant les possibilités de conservation, en privilégiant l’utilisation des coeurs, aux cardes, n’hésitant pas à faire une démonstration « de tri du légume ».
Marie-José qui avait conseillé le port du masque et insisté sur le respect strict des gestes barrières orientait les cueilleurs vers des capitules tout jeunes et donc tendres. La cueillette fut généreuse, les sacs se sont bien remplis. Les participants, qui ont apprécié ce geste de générosité en cette période très sensible, se sont proposés si une autre période de confinement voyait le jour, pour volontairement et gratuitement aider à la cueillette d’une production locale, ce qui représentera un échange de bons procédés en somme, afin d’éviter une crise alimentaire.