CRÊPES VERTES AU POULET, SAUCE TENTATION DE SAINT FÉLICIEN

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10 min 20 min

Ingrédients : 1 Tentation de Saint-Félicien Étoile du Vercors, 3 blancs de poulet, 2 échalotes, 40 g de pousses d’épinards, beurre, bouillon de légumes, pignons de pin, fleurs comestibles. Crêpes : 100 g d’épinards, ½ botte de persil plat, 75 g de farine, 1 oeuf, 20 cl de lait, huile, sel et poivre.