Yves Bénassis, Elu EELV Haut-Vallespir réagit
Mais « les temps changent et l’évolution des repas portés ont un coût carbone et de moindre qualité malgré tout, que la cuisine liaison chaude bio circuit court. « Elle ferait donc en attendant les travaux de la cuisine centrale Sud Canigo », un préfabriqué pour faire une cuisine traditionnelle « car nos enfants méritent des repas cuisinés traditionnellement avec des produits bio de circuit court »… Le manque d’une convention signée entre Amélie-les bains et l’UDSSIS lui donnait toute liberté et qu’elle ne transigerait pas… EELV tient à rappeler que ce monsieur (Alexandre Reynal, NDLR.) s’était présenté aux élections départementales sous une bannière de gauche, dite écologiste, et il démontre par sa défense de L’UDSSIS qu’il est loin de cette écologie dont il se proclame, le circuit court pour l’emprunte carbone et faire marcher l’agriculture de proximité et les éleveurs.
L’emploi que les cantines génèreront dans le Haut Vallespir, la qualité fraicheur, bio, et la revitalisation des commerces de proximité comme cela se fait déjà dans les villages comme St Laurent de Cerdans, Serralongue, etc.… Nous avons un élu en contradiction avec son étiquette électorale écologiste, défendant les repas industrialisés aux dépens d’une cuisine liaison chaude de proximité.
EELV par ce communiqué défend les valeurs qui lui sont siennes et donc certains partis s’attribuent les vertus écologiques sans en connaitre les contours.
Yves Bénassis, vice-président de la communauté de commune Haut Vallespir, élu St Laurent de Cerdans, EELV Haut Vallespir
Yves Bénassis, vice-président de la communauté de commune Haut Vallespir, Elu EELV Haut-Vallespir
Lors de la séance de la communauté des communes du haut Vallespir du 16 septembre 2021, la mairie d’Amélie-les bains par sa 1ère magistrate nous a fait part d’un désir exprimé 6 mois avant, devant cette même assemblée, d’arrêter les repas UDSSIS pour les cantines améliennes et de passer par les liaisons chaudes circuit court et BIO.
Mme le maire nous apprend que malgré les recherches effectuées par la mairie d’Amélie-les Bains et par l’UDSSIS aucune convention signée n’a été trouvée et de ce fait rien ne rattache Amélie-les bains à cet organisme. En attendant les travaux de rénovation prévus au centre Sud Canigo pour la cuisine centralisée des communes désirant une liaison chaude bio.
A la suite de cette intervention, M. Reynal, conseiller départemental et communautaire, est intervenu et a fait un discours de 20 mn défendant et prônant la bonne cuisine de l’UDSSIS, soulignant que c’était « une erreur de sortir de cette cuisine dont tout le monde ne dit que du bien ». M. Reynal avait des propos limites quand un adjoint a voulu défendre la cuisine traditionnelle… Après le monologue de M. Reynal, élogieux sur la qualité des repas de UDSSIS, Mme Marie Costa répondit, « qu’elle n’avait aucune critique contre les repas UDSSIS, elle-même dans le passé ayant soutenu ce procédé.