Fête du champignon et découverte
Pour la 9ème fois le dimanche de la fête du patrimoine sera l’occasion de la découverte de notre nature, de l’automne qui arrivera avec son lot de champignons.
Sur l’espace de l’écomusée de l’abeille et du miel, et le parking des vignerons des Caves Plurielles, vous trouverez un marché de terroir avec sur le thème les champignons. Ils seront frais ou séchés, cuisinés en conserve pour les champignons et les classiques du marché comme les fruits dont les dernière figues, les fromages fermiers dont le bleu de chèvre, les miels et les produits de la ruche, mais aussi vins, pains ... .
La fête du champignon, c’est aussi...
et surtout la présence du mycologue Benjamin Joffre qui nous dit qu’avec « les quelques pluies de ces derniers jours ont effacé la sècheresse de l’été et ont permis l’apparition de nombreuses espèces de champignons: bolets, chantelles, amanites, russules et lactaires en tous genres...» Mais la question est toujours la même comment les reconnaître ? C’est bien la raison de cette journée, car à la fête du champignon à Tautavel vous trouverez une exposition d’une centaine d’espèces avec le nom et la comestibilité. Benjamin Joffre, mycologue des hauts cantons répondra à vos questions. Il en profitera pour vous donner des trucs et astuces pour la cueillette et leurs identifications. Ce sera également l’occasion d’échanger anecdotes et recettes culinaires autour des champignons et de voir la projection «le monde des champignons». Alors, ils seront les meilleurs bien comestibles, ou aux contraires toxiques, quoique réputés et la curiosité mycologique sera grande.
Sur place une paella... sera faite pour le repas de midi. Dimanche patrimoine avec les champignons, l’écomusée du miel et de l’abeille, les musées de la préhistoire, on aura du choix à Tautavel, et comme d’habitude pour la journée les restaurants proposeront un menu champignon.