«La chair du dragon et les pattes du phénix… Manger en Chine»

CONFÉRENCE et DÉGUSTATION, dimanche 12 juin à l’abbaye de Belleperche

Le Conseil départemental de Tarn-et-garonne vous donne rendez-vous dès 15h pour une après-midi dédiée à la gastronomie chinoise, où conférence et dégustation se succéderont.

À 15h, conférence : De Z comme Zenthoxylum piperitum à A comme Amertume, saveurs, recettes, secrets propos de table et tour de main. Avec diaporama illustré en forme de dictionnaire curieux et gourmand. Venez vous régaler en visitant la Chine gourmande au Musée des Arts de la Table.

À 17h, «Apprendre le thé»: préparer et déguster le thé est tout un art pour les Chinois. Bien loin de nos pratiques occidentales, venez partager une pause sensorielle et conviviale autour de la préparation et de la dégustation du thé.

Ces deux rendez-vous seront animés par Catherine Bourzat. Diplômée de chinois et d'histoire de l'art, cette amatrice de thé a parcouru pendant vingt ans les routes de l'asie, conçu des guides de voyage et publié de nombreux livres sur le monde asiatique.

Une après-midi offerte par le Conseil départemental de Tarn-et-garonne dans le cadre de la saison culturelle 2016 de l'abbaye de Belleperche.

Entrée adulte

Réservation au 05 63 95 62 75 ou resa-belleperche@ledepartement82.fr gratuite, public