Le Petit Journal - du Tarn-et-Garonne
La gourmandise au bout des doigts
Sophie est donc là pour apporter des astuces dans la préparation de plats faciles…
APAS 82
L’APAS 82 a organisé mardi au centre social de la CAF, un atelier de cuisine pour les personnes qui accompagne un proche atteint d’une maladie comme Alzheimer ou autres apparentées.
Que cela soit pour accompagner un proche en perte d’autonomie, pour prévenir les risques de dénutrition ou tout simplement pour bénéficier d’un espace encadré par des professionnels de santé, 4 aidants sont venus mardi participer à l’atelier La gourmandise au bout des doigts.
L’atelier commence par un apport théorique donné par Marine Clavaud, infirmière à L’APAS 82 avec pour but d’apporter des informations au niveau nutrition pour les personnes qui sont diabétiques, ont un régime sans sel ou doivent manger mixé.
“La nouveauté de ce projet cette année, nous amenons en plus un apport au niveau des compléments nutritionnels oraux (CNO). Un apport nutritionnel pour les personnes qui ont des carences” nous a expliqué Sabrina Pinto, de la plateforme d’accompagnement et de répit des aidants de Montauban.
Astuces aux fourneaux...
Ensuite, c’était la partie pratique avec Sophie Claudet, cuisinière/pâtissière à L’APAS 82 de Castelsarrasin. Ici l’accent est mis sur la pratique, les astuces pour que les personnes puissent manger équilibré, avec les doigts. Au cours de l’évolution de maladies telles qu’alzheimer, manger devient souvent compliqué et les patients ont souvent recours aux mains. Sophie est donc là pour apporter des astuces dans la préparation de plats faciles à manger avec les doigts.
D’autres ateliers auront lieu prochainement, le 7 février à Lafrançaise et le 2 mars à Castelsarrasin. Pour tout renseignement ou inscription contactez L’APAS 82 au 05 63 32 71 80.