Forcer les légumes sous serre

Dans une serre, forcer dès maintenant les premiers légumes pour ensuite les transplanter en pleine terre. Semer les graines rondes du chou-rave, du brocoli et du chou frisé ou du chou à grosses côtes dès la fin février dans des terrines à semis remplies de terreau de culture.

Dès les premières vraies feuilles, repiquer les plantules dans des godets ou bacs à alvéoles.

Poivrons et aubergines se sèment aussi en février.

Pour une température de germination optimale (23-25° C), poser un tapis chauffant sous le récipient.

Important : après le repiquage, placer les plantules dans un lieu plus frais. Elles pousseront plus lentement à 14-18° C et resteront bien compactes, mais sans éclairage supplémentaire. Comment limiter les prises de poissons « indésirables », c’est-à-dire hors quotas ou non rentables ? Comment respecter la politique du « zéro rejet » et du « rendement maximal durable » demandée par Bruxelles pour préserver la ressource halieutique ? Actuellement, les professionnels sont à l’affût de toute solution favorisant la sélectivité des engins de pêche. Plusieurs études ont déjà porté sur le maillage. Mais la couleur n’est pas prise en compte.

Pourtant , si l’on en croit certains pêcheurs, comme le fileyeur Martial Hascoët, patron de l’outsider (Roscoff ), elle joue un rôle non négligeable : « Depuis une douzaine d’années, je pêche la sole au large des Sables-d’olonne (85) de décembre à la période de repos biologique de février. J’ai remarqué que si j’utilise un filet rose, il y a jusqu’à deux tiers en moins de merlans

Chez le fabricant de filet Kersaudy - Le Meur de Guengat (29), on reconnaît que certaines couleurs ont la faveur des professionnels. « Nous vendons beaucoup de filets violet fluo pour la sole. Le rose fonctionne bien en Vendée sur sols sablonneux, tandis qu’ici les fonds sont plus accidentés. Quant aux filets trémail à lottes pour le Nord-finistère, ils sont généralement commandés en bleu ou vert foncé ». À l’association du Grand littoral atlantique (Aglia) qui participe aux études sur la sélectivité des engins de pêche, Thomas Grimaud est réservé sur l’influence de la couleur : « Les effets sont variables en fonction des zones, des espèces et des années. Et les pratiques ne sont pas forcément reproductibles.

Chaque pêcheur a son expertise et on a des filets de toutes les couleurs ».

Étude en cours sur le noir et le blanc à Ifremer

Si rien ne semble probant du côté des arts dormants (filets posés où vient se prendre le poisson) qu’en est-il du côté des arts traînants (chalut) ? À la Scapêche (Lorient), François Theret, technologiste des pêches, s’appuie essentiellement sur des chaluts verts en polyéthylène. « Les Écossais s’intéressent aux couleurs des panneaux à mailles carrées, je pense par petits fonds. Et il semble qu’un biologiste israélien assure que les poissons voient des choses jusqu’à 200 m de profondeur. » Sceptique, Alain Nicolas de la Coopérative maritime de Lorient, considère, pour sa part, qu’« à partir de 20 m les couleurs disparaissent ». À Ifremer (Lorient), c’est d’ailleurs davantage sur le contraste que les scientifiques planchent actuellement. « Nous étudions le comportement des poissons, selon que les mailles des panneaux de chalut sont noires ou blanches. Sur un chalutier pêchant dans la Manche, un dispositif de tracking par caméra relié à un logiciel permet d’enregistrer le nombre de poissons qui s’orientent vers l’une ou l’autre couleur. C’est compliqué, on ne pourra rien conclure avant un an ». « Et si, finalement, ce qui marche le mieux n’était pas tout simplement le filet neuf ? » s’interroge un fabricant.