Le Petit Journal - du Tarn-et-Garonne
Hissez les couleurs à la Marpa l’esclarida
Dans le cadre d’un concours de gastronomie «Sylver Fourchette» dédié aux séniors, la Marpa de La Ville Dieu est participante. Participation de 14 départements dont le Tarn et Garonne qui est le seul d’occitanie avec 10 établissements qui ont accepté de se lancer dans cette aventure. Un programme national qui vise à promouvoir une alimentation santé et plaisir pour les séniors. Concours ouvert aux EHPAD, MARPA, résidences autonomies publics, privés…
La directrice Corinne CASTELNAU, le personnel, (en présence de Justine VIDAL du Conseil Départemental et JULIE l’organisatrice de ce concours) ont organisé la 1ère journée vendredi 9 mars 2018. C’est dans la bibliothèque magnifiquement décorées de toutes les couleurs que la candidate PAULINE a présenté un superbe panel de pâtisseries et cocktails colorés (sans alcool ! ). Les résidents, le maire et élus étant présents afin de gouter et donner leur avis sur le délicat travail culinaire de la talentueuse PAULINE. Et sans aucuns doutes toutes et tous unanimement ont validé ces délicieuses et gouteuses gourmandises. Tout cela dans une superbe ambiance musicale.
La suite aura lieu le mercredi 21 mars au lycée Jean de Prades à Castelsarrasin en la présence d’un jury. Pendant 3h, les chefs cuisiniers des EHPAD assistés par un jeune apprenti et un gastronome volontaire vont mettre tout leur savoir-faire et créativité au service des séniors à l’élaboration d’un plat et d’un dessert dans le thème “Grain de folie”