Le marché gourmand du CAP Primeur séduit les papilles

Les élèves du CAP Primeur du lycée Jean de Prades ont organisé le vendredi 14 avril un marché gourmand sous la halle Occitane. Un événement construit dans le cadre de leur «chef d’oeuvre», un projet individuel ou collectif comptant pour l’obtention de leur diplôme. Les élèves s’exercent déjà à la vente et la valorisation des fruits et légumes les mardis et vendredis au sein d’un magasin qu’ils gèrent dans le lycée. Pour l’occasion, ils avaient invité une dizaine de producteurs et artisans locaux ainsi que leurs camarades des filières restauration, service et hôtellerie pour proposer vente et restauration sur place. La soirée était animée par le groupe du lycée Legends de Prades et une démonstration de danse polynésienne par l’association Ori Menino. «C’est un projet mûri depuis 2 ans que nous avons plaisir de vivre ce soir. Nous sommes heureux d’accueillir cette filière du CAP Primeur à Castelsarrasin, une région riche en production de fruits et légumes propice à ce cursus, et de la faire connaître. C’est un excellent complément aux filières hôtellerie, restauration et pâtisserie déjà présentes au lycée. Félicitations à tous les jeunes de ces filières, toujours partants pour toutes sortes d’action. Merci également aux producteurs et à la mairie, dont le soutien a rendu possible cet événement», déclarait Valérie Charpin, proviseur du lycée Jean de Prades. «C’est avec grand plaisir que j’ai accepté la proposition de ces jeunes. Bravo à eux d’avoir su mobiliser les producteurs. Le lycée Jean de Prades montre encore une fois son dynamisme», appréciait le maire Jean-philippe Bésiers.

- Crédits : MZ Les élèves du CAP Primeur et leurs professeurs autour de Valérie Charpin, la proviseur du lycée Jean de Prades.

- Crédits : MZ Les élèves des filières restauration du lycée Jean de Prades ont pu montrer leur savoirfaire

: MZ - Crédits De nombreux visiteurs sont venus rencontrer les jeunes

- Crédits : MZ Ils étaient fiers de montrer leur savoir-faire