Le Petit Journal - L’hebdo des Hautes-Pyrénées
Suprême ambroisie de l’année
Samedi 21 décembre, la période automnale se terminera et le lendemain nous entrerons dans la période dite hivernale, en la circonstance, l’on remarquera par ailleurs également la chute des toutes dernières feuilles de vigne, porteur de la fin des vendanges.
Des grains de raisin passerillés, mielleux, offriront le mythique nectar. Les vendanges de l’hivernal, coordonnées par la cave coopérative de Crouseilles, en alliance avec Plaimont Producteurs de SaintMont, évolueront sur une parcelle d’un vigneron de la cave.
Avant de se diriger vers la parcelle à vendanger, et ce à partir de 9 heures, une café d’accueil sera offert à tous les participants dans l’enceinte de la cave de Crouseilles. A 9 heures 30, c’est la migration en covoiturage en direction de la parcelle à vendanger. Arrivé sur les lieux, rassemblement tous les vignerons et participants au bout des rangées de vigne pour partager l’irréfragable casse-croûte, puis en suite aller vendanger ces drupes.
L’impérieux de ce jus raffiné et adouci par les chants des Chanteurs Vignerons du Vic-Bilh. La rentrée vers le château de Crouseilles s’harmonise avec rendez-vous gourmand composé de produits du terroir, distillé par les grands vins de la Cave de Crouseilles, suivi de l’intronisation des parrains par la Viguerie Royale du Pacherenc du Vic-Bilh.
Contact 05 59 68 57 14 courriel : a.carré@crouseilles.fr