La Panetière Aux Saveurs d’Antan

La boulangerie pâtisserie La Panetière Aux Saveurs d’Antan est ouverte depuis juillet 2015. Chrystelle, la responsable, Cyril son adjoint et les deux apprentis, Séverine (qui passe le BAC) et Mickaël (qui passe le CAP) font partie de l’équipe qui travaille à la Panetière, les autres vendeuses sont au chômage partiel pour l’instant.

Cette boutique est implantée au centre de Lannemezan, elle accueille les clients 7 jours sur 7, de 6h30 à 14h30 et de 16h30 à 19h30.

Dans toutes les Panetières, les produits sont identiques. Le pain de campagne au levain, « Le Secret » est leur spécialité, pain traditionnel aveyronnais. La pâte arrive déjà préparée, le pain est façonné et cuit sur place. Il se décline sous plusieurs formes. La Panetière propose également une gamme salée, des en-cas, avec des formules intéressantes, sandwichs et des salades à emporter, des pâtisseries, des viennoiseries, des tartes avec des fruits frais. Les produits vendus sont adaptés aux saisons. Il y a des promotions tous les mois, pour mettre en avant des produits nouveaux. Ils vendent des pizzas, grandes ou portionnables et peuvent fournir des plaques pour les réceptions et des croustades. Il ne faut pas oublier la formule des petits déjeuners à 2€, du matin, mais les places assises restent indisponibles pour l’instant, en raison des mesures sanitaires.

La distanciation physique est bien marquée devant le comptoir, laissant un espace suffisant entre clients et vendeurs. La Pantière accueille tous les jours plus de 200 clients, c’est la seule boulangerie pâtisserie ouverte le dimanche aprèsmidi sur Lannemezan, leur grand parking est une plus-value incontestable. Un système de paiement original leur permet de ne pas manipuler d’espèces.

La Panetière, 377 bd Général de Gaulle à Lannemezan. Tél : 05 62 40 93 40

Chrystelle, et ses apprentis Séverine et Mickaël vous accueillent à la Panetière