Le Fruitier du Plateau

Dès le départ du confinement, le magasin le « Fruitier du Plateau » de la famille Palmer a mis en place les règles d’hygiène conseillées, un sens de circulation dans le magasin, les clients attendant dans l’entrepôt, un marquage au sol bien visible les sépare d’1 mètre. Les clients rentrent un par un, accompagnés par un serveur, du plexiglas a été ajouté au niveau des balances pour qu’il n’y ait pas de contact direct entre vendeur et client, complété par masque, gants et gel pour les vendeurs avec désinfection du terminal et des cartes bancaires.

Le Fruitier du Plateau a connu une augmentation de la fréquentation du magasin alimentaire, nous explique la famille Palmer, à contrario, les activités de livraison pour la restauration collective n’ont pu être effectuées jusqu’à la fin de la saison hivernale. Par contre, Les livraisons à domicile n’ont jamais arrêté. Le bilan reste globalement correct.

Depuis le déconfinement, il y a un peu moins de monde dans le magasin, avec le retour de la population active au travail.

Le respect des règles d’hygiène était déjà en vigueur avant le confinement, avec la vente servie, de fait l’arrivée du virus n’a pas trop impacté l’organisation du Fruitier du Plateau.

L’effectif du personnel n’a pas changé, « on a une équipe respectueuse, que l’on respecte » explique Pierre Palmer.

Les Palmer remercient la clientèle pour la confiance qu’ils leur ont témoignée et espèrent avoir la reconnaissance des élus locaux, pour tous ceux qui ont travaillé durant cette période afin qu’ils ne se sentent pas oubliés.

« Il faut rester confiant dans le futur » expliquent Pierre Palmer et son fils Patrick.

Le fruitier du Plateau, 231 rue Pasteur. Tél : 05 62 98 00 17

Patrick et Pierre Palmer, dans la boutique du Fruitier du Plateau