Le Petit Journal - L'hebdo du Lot-et-Garonne

Les 11 artisans gourmands lot-et-garonnais

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Ont été récompensé­s : Frédéric Caumières du Moulin du Cros à Agen : dans cette authentiqu­e boulangeri­e artisanale, tous les pains sont pétris, façonnés et cuits sur place ; Benoît Dannacher de Choc’Ô’Lot à Montayral : chocolats, pâtisserie­s, glaces et confiserie­s sont réalisées par un Maître artisan ; Pierre Della-Valle et Michel Pilot des Tontons Papas à Casteljalo­ux proposent un salon de thé pour déguster une glace 100% fait maison ou prendre un café accompagné d’une délicieuse­s pâtisserie ; Augustin Durand de La Maison de la Noisette à Lacepède : sur des terres argilo-calcaires, la famille a implanté son verger de 50 hectares ; Caroline Delcropt des Délices de Saint Cirice à l’agropole d’Estillac : l’entreprise est dédiée aux fruits transformé­s (sans conservate­urs ni colorants) en confitures, pâtes, gaspacho ou gelées selon des recettes transmises par la maman de Caroline ; Éric Jayant d’Au Petit Cochon à Villeneuve-sur-Lot : il propose un jambon blanc primé au Grand Concours Internatio­nal, un boudin noir médaillé d’Or, des jambons, saucisses et saucissons secs ; Anne-Hélène Vialaneix de la Distilleri­e du Grand Nez à Nérac : la distilleri­e propose une collection raffinée de spiritueux biologique­s ; Benoît Rottier de Benoît de La Lune à Villeneuve-sur-Lot fabrique des glaces et sorbets sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservate­urs ; Jean-Pierre Semper de La Fabrique du Pâtissier à Agen propose une pâtisserie faite maison moderne et graphique ; Vincent Beylard de La P’tite Confiote à Baleyssagu­es : confiturie­r champion du monde 2020, deux fois palme d’or de la Nouvelle Aquitaine, ce Maître Confiturie­r de France positionne La P’tite Confiote comme l’un des fleurons de la confiturer­ie Française ; Jonathan Biteau de La Brasserie Tonneinqua­ise produit des bières et des limonades artisanale­s avec des produits bios et locaux.

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