Portrait de Florence Rigaud

France Bleu s’invite au marché

Vedette de “Un dîner presque parfait” à la télévision, elle en garde de forts souvenirs. Florence a fait de très belles rencontres. Florence Rigaud est le chef marmiton des émissions culinaires sur France Bleu. Pédagogue et passionné de cuisine, cette Toulousaine aime les rencontres avec les autres marmitons et faire goutter ses petits plats qu’elle confectionne sur les marchés. Le tablier bleu de France bleu lui va à merveille et son émission à beaucoup de succès. Mon Food truck Son nouveau bébé, c’est un camion resto. On espéré que Jean-Jacques Bolzan, épicurien, adjoint à la Mairie de Toulouse, va lui donner le feu vert pour s’installer sur la place du Marché des Sept Deniers. Mais surtout, elle anime aussi quotidiennement sur France Bleu Toulouse (90.5FM) une émission liée aux petits plats par le biais de joutes gastronomiques avec les auditeurs par téléphones. Elle change le menu tous les matins ! Des histoires d’amour. “La cuisine c’est toujours des histoires d’amour. Si vous voulez séduire une dame, il faut l’inviter au restaurant pour un bon repas. Cette convivialité, les plats chauds et un bon vin vont la faire craquer. Moi, J’ai toujours bien mangé. Pour moi les instants de bonheur c’est un repas avec des amis que je mitonne. Donc quand je veux un bon moment j’invente des recettes et je convoque mes amis pour me noter. Des amis gourmands et gourmets comme moi”, explique Florence en remuant sa friture. Vous pouvez la retrouver à l‘Atelier de la Cuisine Gourmande à Launaguet. C’est la tarte ! Comme les peintres, elle innove. Son plat préféré reste la tarte au Tatin que lui apprit sa grand-mère. Ses prochains challenges sont les cours de cuisine pour les enfants et son camion resto. Comme elle a fait des études de graphiste, elle va pouvoir dessiner la future étiquette de son Cassoulet Toulousain.

Emmanuelle, Elsa et Florence