Le Petit Journal - L'hebdo du Pays Toulousain
La pluie fut de la fête
La pluie fut de la fête dimanche 7 au matin, ce qui n’était pas gênant pour la messe dominicale mais un peu plus pour la cérémonie au monument aux morts qui réunit près de 150 personnes dont huit porte-drapeaux. La cérémonie fut animée par Jean-Pierre Arh, des AC de Verfeil et environs en présence d’Andrée Oriol, André Fontes et Philippe Seilles, maires de Bourg-Saint-Bernard, Lavalette et BonreposRiquet. La gerbe de la municipalité fut posée par Christian Galinier, maire du village, et l’adjudant-chef Philippe Janer, celle du comité des fêtes par le président Joël Bonneviale et Hervé Jalabert, représentant les pompiers, aidés de quatre jeunes de la commune.
L’apéritif fut, vu le temps, bien arrosé même si tout le monde s’était réfugié sous le préau de l’école. Et puis vint le temps très attendu du repas avec, cette année, du rougail saucisse préparé par Pepito traiteur qui sut ne pas avoir la main trop lourde sur les épices pour respecter le goût des convives. La salle était si pleine que les VIP furent relégués sous le préau. Ceux présents à la cérémonie furent rejoints par Corinne Vignon, députée, Didier Cujives, conseiller départemental, Daniel Calas, président de la C3G, Véronique Rabanel, maire de St Marcel-Paulel... Ce fut l’occasion pour Didier Cujives de s’autoriser à être critique gastronomique, ayant l’occasion de déguster des plats très divers lors d’occasions semblables dans le canton : “Ce rougail saucisse est bon mais je recommande à la commune de Gauré de renouer avec la tradition du porcelet grillé : Je veux du goret à Gauré”. Il s’attira la réponse pertinente de Christian Galinier : “Ici, c’est le Comité des fêtes qui décide. L’an dernier il a fait un sondage et les gens ont choisi le rougailsaucisse” ! On a vu des conflits éclater pour moins que ça !