L’Amphitryon, le restaurant de Yannick Delpech incendié

L’incendie ayant endommagé le restaurant l’Amphitryon, à Colomiers, près de Toulouse, est d’origine «volontaire», a indiqué mardi le parquet. Ce restaurant, propriété du chef étoilé Yannick Delpech, qui avait dénoncé les violences en marge du mouvement des «gilets jaunes», a également été cambriolé dans la nuit du 21 au 22 janvier, et sa façade taguée le lendemain.

«Les investigations tendent à vérifier les éventuels liens avec les faits précédents commis au préjudice du restaurant et l’implication des gilets jaunes», a souligné le parquet. Le sinistre est intervenu plus d’une semaine après une publication de M. Delpech le 20 janvier sur Facebook, où il dénonçait les violences en marge du mouvement des «gilets jaunes».

«Non, je ne baisserai pas les bras, non je ne m’abaisserai pas devant les injures, les intimidations, le saccage, la violence portés par une minorité qui ne veut que le chaos», avait notamment écrit le chef sur sa page Facebook. Il évoquait des fauteurs de «trouble au milieu d’un mouvement social porté par de vraies revendications». Le chef a aussi été victime de menaces sur le réseau social.

Selon les pompiers, la voiture du restaurateur, garée dans un préau sous les cuisines, a pris feu lundi à l’aube, les fumées se propageant ensuite dans le bâtiment, sans «gros dégâts». Une source dans l’entourage de M. Delpech a toutefois qualifié les dommages d’importants dans une partie des cuisines et les chambres Les cuisines sont inutilisables - Crédit photo @radiofrance froides, avec notamment pris, souhaite désormais tout le système de climatisation «que cela s’arrête». Yannick touché. Delpech, qui fut le plus jeune

Le restaurant est fermé jusqu’à chef étoilé de France, a obtenu nouvel ordre, avec 25 une deuxième étoile en employés en chômage technique. 2008, perdue en 2017. Son restaurant avait déjà été détruit

S’il «n’accuse personne» par un incendie accidentel pour ces faits, le restaurateur, en 2011. qui se trouvait dans son établissement quand le feu a