Le Petit Journal - L'hebdo du Pays Toulousain
Au collège André Malraux, élèves de Segpa et latinistes travaillent ensemble
C’est un nouveau projet pédagogique original qui est à l’origine d’un goûter romain élaboré par les élèves de 3èmede la section SEGPA (Section d’enseignement général et professionnel adapté) et les « latinistes » du collège André Malraux de Ramonville, ce jeudi 28 mars. Parmi les objectifs du projet : faire travailler ensemble des élèves aux compétences scolaires différentes, découvrir la culture latine, créer un événement festif et convivial tout en gardant des objectifs pédagogiques précis.
En cuisine ensemble
L’idée du goûter romain, on la doit à Amandine Laffitte, professeur de latin, ainsi que Nathalie Cazau (vente) et Maylis Martin (vente) professeures en section Segpa.
N. Cazau a sélectionné des recettes romaines sur internet comme la « patina de poire » ou encore le « gâteau au miel et aux noix ».A la lecture des ingrédients, on peut être surpris : beaucoup d’épices comme du poivre et du cumin, des fruits secs, du miel et une sauce de poisson type sauce « nuoc-mam » ... Mais à l’approche de la cuisine, c’est un odeur puissante et épicée qui nous a envoûtés.
Ce jeudi 28 mars, il y a avait du monde aux fourneaux : les latinistes étaient en effet tutorés par les élèves de Segpa. « C’est une expérience très enrichissante pour tous les élèves »soulignent conjointement les enseignantes de Segpa « Les latinistes ont bénéficié des compétences professionnelles des Segpa alors ces derniers ont copié les bonnes attitudes et l’assiduité des élèves plus scolaires ». Sur le même registre, Jean-Michel Toaldo, directeur de la section Segpa, met en avant « un réel partage de connaissances et de compétences ».
Le latin est bien vivant
Amandine Laffitte a traduit en latin les recettes puis les élèves les ont retranscrites en français ; elle précise « Nous avons aussi préparé une exposition pour montrer que des marques utilisent le latin dans le nom des produits. On est entouré de références à la culture latine. Le latin est bien vivant ». Un spectacle inspiré de la mythologie et une exposition sont venus animer ce goûter romain.
Pour Clément et Théo élèves de 3ème, en toge pour l’occasion « On a bien rigolé mais ont a aussi interagit, latinistes et élèves de Segpa, ensemble. En plus, ce projet va nous aider à financer la visite d’un restaurant romain ».
Corinne Damerval principale du collège se félicite aussi que ce projet « ait permis, non seulement à des élèves mais aussi à des professeurs, d’enseignement général et de Segpa de travailler ensemble ».