Le Petit Journal - L'hebdo du Pays Toulousain
Le Syndicat des vignerons sur tous les fronts
AOP Fronton
Il y a quelques jours, le Syndicat des vignerons tenait son Assemblée générale à la Maison des Vins. Devant la quasi-totalité des viticulteurs de l’AOP Fronton, c’est un large tour d’horizon qui a été fait. Frédéric Ribes, Président du syndicat donnait le tempo : « Dans un contexte de changement climatique, de mutations des attentes sociétales et d’aléas climatiques plus fréquents, notre vignoble se doit d’évoluer et de s’adapter. Notre syndicat mène donc différents projets et expérimentations en ce sens ». Benjamin Piccoli, Directeur du syndicat, nous en dit plus sur ces évolutions : « au niveau des cépages, plusieurs travaux sont en cours : une étude sur les clones de Négrette pour étudier leurs potentialités, une étude sur des nouveaux cépages rouges complémentaires à la Négrette et un projet de plantation au conservatoire – avec l’IFV - de « nouveaux » cépages anciens issus historiquement du Frontonnais… A ce titre, nous poursuivons nos études sur le cépage blanc Bouysselet avec des microvinifications et l’étude comportementale sur nos différents terroirs ».
Le syndicat des vignerons de Fronton explique aussi vouloir lancer un travail de fond via une étude de caractérisation pour étudier les potentialités de nos terroirs de manière précise et scientifique. Cette étude Terroirs sera d’ailleurs un outil individuel et collectif pour l’ensemble des vignerons, mais sera aussi un formidable outil intéressant pour l’aménagement du territoire avec une prise en compte dans le Plan Local d’Urbanisme (PLU) notamment.
Concernant les projets de modification du cahier des charges de l’appellation (notamment l’introduction de nouveaux cépages), Benjamin Piccoli confirme que le syndicat a engagé des discussions avec l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité).
Avec l’obtention en mai 2018 du label « Vignobles et découvertes », l’AOP Fronton entend également continuer de développer son potentiel oenotouristique avec une attention toujours plus importante à l’ensemble de sa communication. Car si le slogan « Fronton, le vin des toulousains » prend tout son sens, l’équipe du Syndicat des vignerons n’entend pas de se limiter au public de la ville rose…