Le Petit Journal - L'hebdo du Pays Toulousain
Jeudi, grande réouverture du restaurant Le Patio
Situé au 14 Place de la Résistance, le restaurant Le Patio réouvrira ses portes le jeudi 4 juin, rencontre avec son gérant : Raymond Serres.
Le Petit Journal : Quelles ont été les conséquences du confinement sur votre activité ?
Raymond Serres : L’activité a été arrêtée jusqu’au 11 mai, puis, nous avons mis en place des repas à emporter. Nous avons eu aucune entrée d’ argent pendant deux mois. Une période très difficile autant financièrement que psychologiquement. Une inquiétude pour l’avenir de mes employés et du restaurant.
LPJ : Quelles mesures sanitaires allez-vous mettre en place pour la réouverture du restaurant ?
R.S : Les mesures sanitaires que nous allons prendre sont celles dictées par le Gouvernement. Respecter la distance de 1 mètre entre chaque table, masque obligatoire pour le personnel, lavage intensif des mains, port des gants pour toutes préparations culinaires, désinfection automatique des instruments de travail, ainsi que des postes de travail, désinfection du mobilier (tables, chaises etc...). Gel hydro-alcoolique à disposition pour les clients . Mise en place de cartes sur ardoise et papier qui sera jeté après chaque service.
LPJ : Que souhaitez-vous dire à vos futurs clients ? R.S : Revenez, soyez serein, l’ équipe prendra soin de vous comme avant, et le Chef vous régalera.
Le restaurant Le Patio. Horaires d’ ouvertures : 12h 13h30 du lundi au vendredi 20h - 21h30 du jeudi au samedi. Tél : 05 61 35 76 46.