Le Petit Journal - L’hebdo local de l’Ariège
L’ambassade du goût : un petit coin de l’ariège au coeur du salon
A l’initiative du Conseil départemental et de l’agence de développement touristique Ariège-pyrénées et pour la 4èmeannée consécutive, 22 ambassadeurs ariégeois des savoir-faire et du goût étaient présents au Parc des expositions de la Porte de Versailles où ils participaient au Salon International de l’agriculture.
Durant 9 jours, sur un espace de140 mètres carrés situés au coeur du hall réservé aux Régions, les producteurs et artisans ariègeois proposaient aux visiteurs une véritable vitrine des produits et des saveurs de notre département. On y trouvait une large gamme de produits vendus en circuit court : du safran de Pyrène à la charcuterie du GAEC de La Coumes ou du Grenier à Jambons en passant par les terrines du Domaine de Guilhot sans oublier la sève de bouleau bio produite par le GAEC du Haras Picard du Sant à Lasserre.
A midi, les visiteurs pouvaient également se restaurer au stand de la Maison Lacube pour savourer le Mac’arel, le fameux hamburger ariégeois à la viande bovine gasconne. Hamburger que l’on pouvait déguster avec du vin ariègeois du domaine de Lastronques ou des Coteaux d’engraviès mais aussi la bière «La Brouche» du Couserans, proposés par les stands voisins.
L’artisanat local était également présent avec les laines paysannes d’arignac, qui valorisent les laines récoltées en Ariège, elles côtoyaient les bérets de la chapellerie Sire et la coutellerie fuxéenne Savignac au savoirfaire depuis le XVIII ème siècle.
De nombreuses animations se tenaient au stand de l’ariège avec des quizz sur le département qui permettaient de remporter entre autres le « mammouth » la monnaie ariégeoise que les lauréats pouvaient utiliser chez les producteurs locaux.