Bienvenue chez les gastéropodes !

Découverte de la ferme aux escargots de Barjac : entre émerveillement et apprentissage.

A l’entrée, le panneau éveille la curiosité : « Entrez dans le monde magique des escargots. » Et c’est parti pour une visite d’environ 1h30 à travers les parcs d’escargots en plein air avec des explications sur l’univers d’helix aspersa, plus connu sous le nom de Petit Gris. Il n’est d’ailleurs pas le seul à être élevé dans ce domaine. Lors de la balade, les propriétaires nous aideront à le différencier de son cousin le Gros Gris qui, lui aussi, parcourt les parcs de l’élevage.

Ainsi, petits et grands, tout en posant des questions, apprendront le métier d’héliciculteur tout en s’abreuvant de la vie de l’escargot : l’accouplement, la nourriture, la ponte, rien n’aura plus de secret tout comme la méthode de séchage utilisée pour pouvoir les cuisiner.

Pour assimiler les acquis, la visite se poursuit par la découverte du musée de l’escargot. Trois salles où l’on observe photos, ustensiles, livres… mais surtout qui dévoile une incroyable collection de coquilles terrestres provenant du monde entier ! Le lieu regorge de tels trésors qu’il semble impossible de tout voir en une seule fois !...

De retour à l’extérieur, il est donné aux visiteurs de découvrir d’autres spécimens inappropriés, aujourd’hui, à l’élevage en France. On nomme alors le célèbre Bourgogne ou encore l’imposant escargot géant africain qui sont gardés dans un local acclimaté.

Pour ceux qui le désirent, une aire de piquenique permet de se restaurer tout en profitant des diverses activités (tir à l’arc, dessine un escargot, course d’escargots… ). Et pour les plus avides de parfaire leur palais, la ferme propose aussi des menus à base d’escargots, sur réservation.

Une visite très enrichissante et qui éveille sur un herbivore que l’on ne connaît finalement que trop peu alors qu’il envahit nos jardins. On en ressort attentif et soucieux d’offrir à cette bête si fragile, de quoi persister un peu plus longtemps dans ce monde grouillant de dangers. Tarif : 4 euros adultes

2,50 euros enfants (3 à 7 ans) Renseignements: contact@escargot-debarjac.com ou 06.88.48.49.82