Le Petit Journal - L’hebdo local de l’Ariège
Le Castel d’olmes, un nouveau souffle pour l’hôtel restaurant de la cité
L’hôtel restaurant de la cité «le Castel d’olmes» à Laroque d’olmes a changé de main. Eva et Christophe, les nouveaux gérants, ont repris l’établissement sous l’enseigne Eva’sion. Ils ont inauguré leur nouvelle aventure le 03 février 2024, lors d’une soirée festive qui a réuni plus de 150 personnes. Au programme, un repas cabaret suivi d’une soirée dansante.
Eva et Christophe, qui ont une expérience dans le domaine de l’animation et de la restauration, ont décidé de donner un nouveau souffle à l’hôtel restaurant de la cité. Ils ont recruté une nouvelle équipe, dont un chef cuisinier, et ont rénové les lieux pour les rendre plus chaleureux et conviviaux. Ils proposent une cuisine traditionnelle et variée, avec des produits frais et locaux. Ils offrent également un service de traiteur et de repas de groupe sur réservation.
Mais ce n’est pas tout. Eva et Christophe ont également l’ambition de faire du Castel d’olmes un lieu de divertissement et de culture. Ils organisent régulièrement des spectacles, des karaokés, des thés dansants, et des soirées à thème. Leur objectif est de faire vivre le village et de créer du lien social. Ils invitent tous les habitants de Laroque d’olmes et des environs à venir découvrir ce lieu magique et à profiter de leurs animations.
Le Castel d’olmes est ouvert presque tous les jours, du lundi soir au dimanche midi. Pour toute réservation ou information, vous pouvez contacter Eva et Christophe au 06 78 72 03 17 ou au 06 42 94 83 35
Le prochain rendez-vous à ne pas manquer est le premier thé dansant, qui aura lieu le dimanche 11 février, de 14h30 à 18h30, avec le duo Jacky Laffont. Le 17 février, ne manquez pas le spectacle de Bernard Alexandre, qui interprète
BREL avec brio.
Lors de l’inauguration, Eva a tenu à remercier toutes les personnes qui les ont aidés dans leur projet, ainsi que la mairie de Laroque d’olmes, qui les a soutenus. Le maire Patrick LAFFONT, absent pour cause de santé, les a félicités chaleureusement. Il était représenté par plusieurs élus, dont le premier adjoint Roland PUJOL. Tous ont souhaité une longue vie au Castel d’olmes et à Eva’sion.