Le Petit Journal - L’hebdo local de l’Ariège
Des prêts d’honneur pour des entrepreneurs
L’équipe d’ariège Initiative, les élus de al communauté de communes du pays de Tarascon, les techniciens de l’intercommunalité et l’agence Ad’occ ont rendu visite à trois entreprises bénéficiaires du dispositif de prêt d’honneur. Loïc Cresto, directeur d’ariège Initiative et Eric Lozano référent pour le pays de Tarascon, ont en effet accompagné ces professionnels dans leurs projets de création, de développement ou de reprise. La première étape a conduit la délégation chez Flora Gentil au bar « La Vieille ville». Au coeur historique de Tarascon, une ancienne bâtisse rénovée avec goût,n offre un espace bar, un salon cosy et une magnifique terrasse. La clientèle a été vite séduite par ce lieu, un peu caché. Au menu, bières locales, sélection de vins et cocktails accompagnés de planches de fromages et de charcuteries. Floria gère seule l’établissement durant l’année, deux personnes sont embauchées pour la saison estivale. La réouverture est prévu le 1er mars. la deuxième visite a amené les élus chez Destral. Créée en 2021, la brasserie artisanale a fait sa place sur le marché des bières locales. La demande est supérieure à l’offre et Clément Laguerre et ses deux associés, Victor Benet et Alaric Daré, viennent
d’embaucher un brasseur avec pour ambition de doubler, voire de tripler la production. « Nous avons fait le choix d’une bière qualitative, à la fois goûteuse et simple à boire pour plaire au plus grand nombre». La troisième visite a mené
l’équipe à la Tôlerie des Pyrénées, zone de Fournié. Philippe Myrad et Jean-lou Dupuy, salariés de l’entreprise, l’ont reprise en avril 2023. L’entreprise fabrique du mobilier urbain, des caissons de machines en tout genre. Un nouveau laser de découpe haute performance ouvre de nouvelles perspectives à cette enseigne de 16 salariés. Le site développe aussi une gamme de braseros que les visiteurs du jour ont pû tester.