Le Petit Journal - L'hebdo local de l'Aude
A table, on n’a pas embrassé Fanny
Avec les pétanqueurs
La partie a été remportée par les pétanqueurs de l’association salsignoise, rassemblés autour de la table, pas celle de marque, mais celle des réjouissances buccales et gustatives.
La partie était bien engagée, ce dernier dimanche à la salle communale, où le président Marc Jourda et son vice président, Serge Molinier, vêtus des signes distinctifs de leur appartenance à la digne pétanque, avaient visiblement mis les petits plats dans les grands. Et l’ambiance bon enfant et décontractée laissait prévoir des journées et soirées dignes des plus grands rassemblements.
On n’avait pas les boules, c’est certain pour la journée qui marque le renouveau de la compétition sur les pistes, ou l’adresse et la maitrise seront des atouts incontournables lors des tournois de la saison.
Cette manifestation gastronomique ne pouvait laisser personne indifférente. Ils étaient plus de quatre-vingtdix autour du premier magistrat du village Stéphane Barthas, assisté de son adjointe aux associations Hélène Bour, qui n’avaient pas voulu manquer ce rendezvous annuel, (le sixième suivant les organisateurs), ou, après le vin d’honneur d’accueil et traditionnel, les plus beaux mets, les plus appétissants, se sont succédé dans les assiettes.
Jugez du peu : foie gras maison ; gambas flambées, trou cathare, faux filet sauce madère, plateau de fromage avant un dessert qui ne manquait pas de fondant. Le tout bien arrosé naturellement et servi par un traiteur régional. On se demande maintenant si le concours de pétanque qui s’est disputé par la suite, s’est déroulé dans un esprit serein. En tout cas les perdants de la première édition pourront toujours prendre leur revanche, les vendredis en soirée.