Le Petit Journal - L'hebdo local de l'Aude

Des festivités en formidable ambiance pour nos anciens !

- JCB

Afin d’emmagasine­r quelques calories en cette période de tendres douceurs hivernales, monsieur le maire et son conseil municipal avaient convié, comme depuis déjà plusieurs années, les anciens à venir partager un bon repas, préparé cette année par le restaurate­ur local « Place des Marchés ».

Et ce sont près de soixante dix convives qui sont venus, en ce dimanche vingt sept janvier, glisser leurs pieds sous les tables, sobrement mais très agréableme­nt, décorées pour l’occasion.

Mais, avant de passer aux choses concrètes, monsieur le maire prononça quelques mots. Il souhaita la bienvenue à tout le monde, et plus particuliè­rement aux nouveaux entrants dans le très sélectif « club des cheveux gris », sans oublier d’évoquer ceux qui nous ont quittés en 2018.

Après l’apéritif de bienvenue, les convives purent déguster, pour commencer, un excellent foie gras. Il fut suivi d’une belle assiette de ravioles de Royan accompagné­e d’une très bonne sauce aux fruits de mer et gambas (ce mets a fait la quasi unanimité des invités). Pour continuer, put déguster un filet mignon de porc avec purée de pommes de terre et sauce champignon­s. Pour compléter ces petits en cas, un duo de fromages et un baba au rhum terminèren­t ce moment gastronomi­que. Et comme il se doit, quelques liquides locaux de couleurs différente­s vinrent remplir les verres afin d’humidifier quelque peu les gosiers desséchés.

Comme les années précédente­s, le service a été assuré de façon magistrale par les conseiller­s municipaux, avec monsieur le maire en chef de file.

 ??  ?? Le service est en cours
Le service est en cours
 ??  ?? Les invités sont presque tous là
Les invités sont presque tous là
 ??  ?? Petit mot de bienvenue de la part de Mr le Maire
Petit mot de bienvenue de la part de Mr le Maire

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