Le Petit Journal - L'hebdo local de l'Aude
Du champ à l’assiette : produits locaux et primeurs
Il y a longtemps qu’il en avait eu l’idée. Pour la concrétiser, c’est tout un concours de circonstances qui a fait le reste. Sa boutique est aujourd’hui ouverte, bien achalandée et accueillante.
Du local avant tout
Pour Aurélien Pascual, ce qui est vendu dans sa boutique Du champ à l’assiette est réellement issu du Carcassonnais ou de la région. Laissez-vous tenter par ses produits locaux, frais et où fruits et légumes de saison… vous ne le regretterez pas. Car ici le circuit court n’est pas que de façade, il est promu et réel.
Avec pour exemple de produits locaux, les conserves de chez Esquines, le riz de l’étang de Marseillette, les gâteaux de Badens, les olives du Moulin de Fabi à Floure avec ses différentes variétés d’huiles, les jus de pomme. Mais aussi la vente d’oeufs, son dépôt de pain et de viennoiserie et bien entendu la vente du Petit Journal puisqu’aurélien est l’un des quinze points de vente carcassonnais.
Vous y trouverez aussi des vins du Minervois et du Cabardès.
Et puis, lorsque vous venez faire vos courses, il y a un sacré + : la bonne humeur du commerçant qui accueille toujours avec le sourire et sa gentillesse.
Vous avez dit primeur ?
Chez Aurélien on parle en effet aussi primeur. C’est pour cela que très prochainement vous découvrirez d’autres produits de saison avec les cèpes de la Montagne Noire, les châtaignes, les noix, les pommes de Marseillette.
Une autre découverte, depuis chez vous, constatez les dernières arrivages, les derniers primeurs avec la page facebook «du champ à l’assiette».
Au passage, Aurélien Pascual nous a confié tenir à remercier pour leur aide et leur soutien ses beaux parents et sa compagne sans lesquels son projet n’aurait pas pu se réaliser.
Du champ à l’assiette, c’est 60, rue Georges Clémenceau, la rue piétonne communément appelée rue de la Gare. Ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h.
Contact : 06 83 93 88 84