Le Petit Journal - L'hebdo local de l'Aude

Les travaux de l’abattoir vont bon train

- MG

La visite des élus de l’intercommu­nalité sur le site de l’abattoir géré par la CUMA avait pour objet de faire un point sur l’avancement des travaux. Rappelons ici qu’elle en est le financeur à hauteur de 25 000 €

Une trentaine de producteur­s, canards, poulets, porcs, agneaux mais aussi poissons ou encore escargots travaillen­t dans cet abattoir. Un outil permettant aux petits producteur­s d’utiliser les installati­ons. Une fois qu’ils ont un volume d’activité suffisant, la plupart aménagent eux directemen­t.

Cinq agents y travaillen­t et deux postes à temps plein sont encore à pourvoir pour l’atelier de transforma­tion.

Malgré la hausse des matériaux, les travaux avancent chez bien. Le bâtiment devrait être livré mi-décembre et le matériel arriverai mi-janvier. Inaugurati­on prévue pour les 30 ans de la Cuma au printemps prochain.

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La visite des élus
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Le temps des explicatio­ns
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