Le Petit Journal - L'hebdo local de l'Aveyron
Trier les déchets, une démarche citoyenne !
Le vendredi 23 juin à l’heure du déjeuner, Alain Gros, Principal du Collège Albert Camus recevait Magali Bessaou, Présidente de la commission Patrimoine et collèges du conseil Départemental, Dominique Delagnes, Directeur du Patrimoine et des collèges, Jean Marie Pialat, Conseiller Départemental du canton Céor-Ségala et Jacques Barbezange, Maire de Baraqueville.
Il s’agissait entre autres de se pencher sur le fonctionnement de la table de tri des déchets alimentaires installée au restaurant du Collège.
Un équipement mis en place en 2016 qui consiste à faire participer les convives (élèves, professeurs, personnel) au nettoyage des plateaux repas et qui présente de nombreux avantages :
-Facilitation du travail des agents, le tri étant réalisé par les convives…
-Zone de décharge des plateaux plus fluide donc service plus rapide.
-Il s’inscrit dans une démarche citoyenne en sensi- bilisant chacun aux déchets qu’il génère et au gaspillage alimentaire.
Après 1 an de fonctionnement cet équipement a fait ses preuves ! A Baraqueville le volume de déchets alimentaires est de 25g par repas alors que la moyenne Nationale est de 150g !
Cette action s’intègre dans la démarche globale initiée par le département dans le but d’améliorer le fonctionnement des services de restauration des collèges publics aveyronnais qui servent chaque 1,2 millions de repas.
En cette occasion les convives du restaurant ont bénéficié d’un menu spécial (jambon grillé-aligot) concocté par « l’Express Gourmand » qui avait stationné son wagon grillade dans la cour du collège pour une matinée, une animation fort appréciée par les élèves.
Toutes nos félicitations au personnel du collège Albert Camus qui s’est beaucoup impliqué dans cette action bénéfique pour notre environnement !