Le Petit Journal - L'hebdo local de l'Aveyron
Une bien belle histoire à découvrir
C’est sous un beau soleil que nous nous sommes rendus au magnifique Moulin de Vitrac situé à Livinhac-le-Bas, sur la commune de Capdenac, un moulin s’est arrêté en 1954. Une visite grâce à l’Office du Tourisme de Capdenac. Nous voici donc dans un endroit de rêve, envoûtés par ce cadre exceptionnel. Chants d’oiseaux, le ruisseau de Cerles jamais à sec, paisible, mais trompeur. L’hiver, il peut recouvrir tous les terrains et arriver au pied de la maison. Cet étang a été nettoyé, curé et après autorisation, on a détourné le cours d’eau et maîtrisé l’eau. Aujourd’hui, il passe sur le côté de l’étang. Vous découvrirez dans cette vallée des moulins, celui-ci qui est le 7e et dernier moulin. Vous découvrirez un barrage élaboré par les bénédictins vers le 13ème siècle tout en terre, puis en grosses pierres après un ou deux siècles de tenue. Un barrage qui étonne par rapport à son âge de construction. Le moulin de Vitrac est passé entre les mains de religieux, de bénédictins, de nobles, de bourgeois. Il faut savoir que dans la seule région de Figeac, il y avait 500 moulins tenus par les moines ! Vous apercevrez la maison du meunier qui, pas bête du tout, l’avait fait construire en hauteur pour éviter les crues. Nous voilà maintenant au moulin luimême avec ses deux meules octogonales. La trémie est là, prête à recevoir le grain. La roue horizontale est montée sur une poutre qui peut monter ou descendre. Vous apercevrez la meule dormante, celle du bas qui ne bouge pas et la meule tournante, celle qui va broyer le grain qui pèse plus d’une tonne. La roue à aubes qui va servir à faire entrer l’eau du ruisseau et qui va permettre à la roue de tourner et voir la farine sortir par l’orifice de la meule. Une visite qui s’achève par un goûter offert par l’Office du Tourisme de CapdenacGare. Un lieu très enrichissant pour les enfants et adultes que nous vous invitons à visiter.