Le Petit Journal - L'hebdo local de l'Aveyron
Comprendre les enjeux de l’alimentation
La Communauté de communes « Causses et Vallée de la Dordogne » et l’association Bio 46 ont proposé aux participants de la seconde édition du défi «
Foyers à alimentation positive » un atelier ludique ce mercredi 10 janvier 2024, pour mieux comprendre les enjeux d’une alimentation durable.
CONSTRUIRE ENSEMBLE UNE FRESQUE DE L’ALIMENTATION
L’atelier était animé par Alice Malpel de l’association « Fresque de l’alimentation » spécialisée en sensibilisation aux enjeux de l’alimentation saine et durable. La fresque est une activité où tout en positionnant des cartes matérialisant les enjeux, causes et effets de la crise écologique actuelle, les participants échangent. La fresque créée pendant l’atelier permet à chacun :
D’avoir une vision plus globale des conséquences de notre alimentation sur l’être humain et son environnement. De mieux définir les principes d’une alimentation saine et durable : végétalisée, locale, bio, de saison... D’engager individuellement et collectivement les participants pour une alimentation plus durable grâce à des objectifs concrets.
Ainsi cet atelier apporte des connaissances tout en partageant des expériences. Les participants se sont interrogés sur les modes de production et de consommation actuels et les solutions pour manger mieux sans dépenser.
DE L’ALIMENTATION AU CLIMAT, IL N’Y A QU’UN PAS
Le défi s’attache à donner envie d’agir pour une alimentation plus durable dans sa vie, et aussi collectivement au niveau de sa commune, dans son entreprise… Rappelons que selon l’ADEME, le quart des émissions de gaz à effet de serre en France provient de nos assiettes. C’est autant que le transport ou le logement !
De la production des aliments jusqu’à leur consommation, notre modèle alimentaire contribue aussi au réchauffement de la planète. La prise de conscience de ces enjeux, puis la mise en place des changements nécessaires pour une alimentation durable sont une étape importante pour la transition écologique vers une société plus durable.