Le Petit Journal - L'hebdo local de l'Aveyron
Des enchères très enlevées !
Le Vendredi 15 mars les éleveurs étaient venus en nombre et ont pu se restaurer avec un «Petit déjeuner» servi par les Jeunes bouchers et offert par le Crédit Agricole de Baraqueville. +
Vers 11h, le foirail était fermé au public pour laisser place aux membres du jury qui avaient la lourde tâche de sélectionner les meilleurs animaux parmi les 315 présentés par 82 éleveurs venus des 4 coins du département mais aussi des départements voisins (Cantal, Hte Garonne,
Gers, Lot, Lozère et Tarn). Après de longues délibérations, 8 ont été sélectionnées et mises aux enchères menées de main de maître par Bernard Guibbaud ! Des enchères très disputées atteignant 24€ pour la championne 2024, se rapprochant du record de 2013 à plus de 25€...
N° 9 : Boeuf (Gaec Ferme de Lendrevie – Lacapelle Pinet – 81) : 8€20 à Carrefour Market Baraqueville.
N° 274 : Charolaise (Sudriès- Lédergues - 12) : 9€ à Leclerc Millau.
N° 74 : Blonde d’Aquitaine (Gaec Bouzinac - Montgaillard - 81) : 9€ à Boucherie Le Barcarès.
N° 259 : Parthenaise (Nicolas Andrieu – Manhac - 12) : 12€ à Boucherie Sigean.
N° 220 : Limousine ( Sudriès - Lédergues - 12) : 9,80€ à Super U Rougean.
N° 298 : Meilleure croisée (Sudriés - Lédergues - 12) : 11€ à Leclerc Millau.
N° 18 : Meilleure Aubrac (SAS Gineze Agri Com - Barjac - 48) : 17€20.
N° 311 : Croisée «La Championne 2024» ( Sudriès - Lédergues - 12) : 24€.
Ces 2 dernières ont été achetées par l’EURL Bousquet de Cassagnes-Bégonhès pour la Boucherie Maxime Falgères à Lyon Croix-Rousse. Nul doute que les Lyonnais vont se précipiter sur le plateau de la Croix-Rousse pour acquérir des viandes d’exception !
Un beau concours dans une conjoncture difficile. On doit féliciter nos éleveurs locaux toujours présents sur le prodium : la famille Sudriès de Lédergues mais aussi Nicolas Andrieu, le local de l’étape à l’origine de la création du concours !