Bessan: un record pour la Croustade et le Rosé de Bessan

Ils sont venus de toute la France, et même de l’étranger, pour participer au 15e chapitre de la confrérie “Croustade et Rosé de Bessan » ! Pas moins de 37 confréries étaient représentées dimanche, originaires de l’Hérault, de la région Languedoc-Roussillon, de Midi-Pyrénées mais également de Bordeaux, du Var, de Seine et Marne ou de Belgique...

Ils sont venus de toute la France, et même de l’étranger, pour participer au 15e chapitre de la confrérie “Croustade et Rosé de Bessan » ! Pas moins de 37 confréries étaient représentées dimanche, originaires de l’Hérault, de la région Languedoc-Roussillon, de Midi-Pyrénées mais également de Bordeaux, du Var, de Seine et Marne ou de Belgique. Le temps d’une journée, l’escargot du Roussillon a côtoyé les tripes d’Alès, les coquillages du bassin de Thau, les vins du Quercy ou le cassoulet de Castelnaudary. Un record de participation à Bessan !

Vêtus de leurs toges traditionnelles et précédés de leurs oriflammes, les membres de chaque confrérie ont traversé en cortège le centre du village et le marché dominical, pour se rendre à l’église où l’office a été célébré, dont une partie a été dite en occitan. De retour à la salle des fêtes, la confrérie a intronisé cinq nouvelles personnalités dans l’ordre de la Croustade et du Rosé de Bessan, les spécialités locales. Ainsi, le grand maistre Gaby Tissot, a adoubé Nathalie Martineau, Jean-Paul Salvy, Claudine Laurent-Goossens, Stéphane Pépin-Bonet et Magalie Issad. Ils se sont tous engagés à porter haut et fort les atouts des deux spécialités bessanaises devant plus de 200 personnes, lesquelles ont ensuite partagé un repas autour des vins de la cave coopérative « Le Rosé de Bessan » et d’une croustade géante. Repas préparé par le traiteur Laurent et animé par Stéphane Martinez.

Le nouveau succès de cette manifestation annuelle a démontré, s’il le fallait encore, l’attachement des bessanais à leurs traditions et produits du terroir et l’engagement sans faille des membres de la confrérie dans cette entreprise de longue haleine.

Les cinq personnalités intronisées sur la scène de la salle des fêtes Aimé Péret

Les confrères et consoeurs ont pris place en l’église Saint-Pierre pour l’office célébré par le père Barthès

Présentation officielle du chapitre annuel par le grand maistre Gaby Tissot et la chancelière Michèle Texier

Le défilé des confréries au coeur du marché dominical a été apprécié