Le Petit Journal - L'hebdo local de l'Hérault
Kléber Mesquida à la cave coopérative de Saint-Chinian
Dans le cadre de sa tournée des caves de l’Hérault, Kléber Mesquida, Président du Département de l’Hérault, Député, et Marie-Pierre Pons, Vice-Présidente aux Relations extérieures, ont rencontré les responsables de la cave coopérative de SaintChinian, aux côtés de Robert Tropéano, sénateur honoraire, et de Bruno Enjalbert, maire de la commune. Pour la récolte 2015, Yves Borel, Président, et Norbert Gaiola, Directeur, sont satisfaits avec un volume de 36.000 hl, soit 3% de plus que l’an passé. La vendange a été particulièrement courte (un mois seulement), nécessitant une organisation plus contraignante que d’usage. Mais les responsables ont finalement réussi à accueillir les arrivages, tout en conservant le bon état sanitaire du raisin. La qualité est également au rendez-vous, ce qui conforte les marchés à venir. Un bon point pour cet établissement qui produit 3,5 Millions de bou- teilles par an, et dont les ventes sont toutes conditionnées. Le marché du rosé continue à progresser et la répartition de la production est désormais de 60% pour le rouge, 30% pour le rosé et 10% pour le blanc. Les équipements sont en bon état, et la cave envisage à moyen terme d’investir dans un nouveau caveau. Le projet est encore à l’étude, mais pourrait voir le jour d’ici deux ans.
Les responsables de la cave ont profité de la présence des élus pour présenter la troisième fresque qui décore l’intérieur de la cave. Après Christian H et Miss Tic, le dessinateur héraultais Aurel a laissé récemment son empreinte avec l’oeuvre originale « d’un couple qui nage dans le bonheur du vin » , et qui sera déclinée sur une cuvée spéciale.
Kléber Mesquida a expliqué que le Département souhaitait adapter sa politique aux attentes de la pro- fession : « La viticulture est l’identité de l’Hérault, aussi bien d’un point vu économique, que touristique. Comme certaines zones géo- graphiques manquent d’équipements pour accueillir le public (hébergement, salle de réunion, restauration, etc.), le Départe- ment lancera des appels à projets pour créer un maillage sur le territoire et favoriser les circuits de 1 à 12 jours. Les propositions pour développer l’oenotourisme seront étudiées avec les structures collectives, avant décision.».