Le Petit Journal - L'hebdo local du Gers
Le repas de l’été remporte toujours le même succès
Pour l’association Tachoires en Astarac, pas de sortie au mois de juin mais un repas convivial à partager entre adhérents et amis. Tandis que les rôtisseurs s’activaient à préparer la braise, Geneviève avait une fois de plus, réservé une surprise à « ses Chéris ». Pas de théâtre cette fois même si la Présidente arrive à théâtraliser toutes ses interventions pour le plus grand plaisir de tous. Après un long travail de recherche, elle est parvenue, à une exception près (M. le Maire de Tachoires pouvant donc se sentir seul et .... brimé), à trouver la signification du nom de famille de chacune des personnes présentes, sans oublier le patronyme des épouses, quitte à déborder en Espagne et en Belgique. Pour aller plus loin, sur plus de 1400000 noms recensés en France dans les années 80, chacun connait maintenant le rang qu’il occupe dans la nomenclature nationale. Donc 45 noms explorés avec le concours du dictionnaire et d’Internet, auxquels s’ajoutaient les commentaires personnels, souvent pleins d’humour de Geneviève, ça prend du temps ! Les estomacs commençant à crier famine et les cuisses de poulet à noircir sur le grill, il était temps de passer à table. Pour débuter, le foie gras de Mme Noté reste incontournable d’autant plus que l’épaisseur des tranches permet d’avoir un bon aperçu de sa qualité. Quant aux cuisses de poulet, poulet du Gers évidemment, après avoir macéré depuis la veille dans une marinade dont la composition reste secrète, il a fait l’unanimité… ou presque car à Tachoires, on propose même un plat de substitution à ceux qui sont allergiques à la viande de volatiles. Même succès pour le dessert, lui aussi entièrement maison : entre les gâteaux au fer et les cakes offerts par des bénévoles et la crème catalane préparée par un authentique pâtissier aujourd’hui à la retraite, le choix était difficile ! Et puis, il a fallu se séparer après les divers remerciements d’usage tandis que, comme c’est souvent le cas, les organisateurs restaient seuls à faire le grand ménage !