Un Jérôme inquiet…

Une épidémie passant par là, et l’établissement, comme tous les établissements de France et de Navarre du même genre, a été prié de fermer ses portes ; traduit en termes économiques cela veut dire « cesser ses activités» ! Alors, si certains trouvent pesant ce confinement qui aurait tendance à s’éterniser, d’autres comptent les jours avant de redonner à la ville cette ambiance « Café du Commerce» que tout le monde apprécie. Et pour donner de l’ambiance, on peut faire confiance à Jérôme, il sait faire !

N’empêche qu’aujourd’hui, c’est l’heure du bilan de la situation endurée : «Une perte sèche du chiffre d’affaires évaluée à plusieurs centaines de milliers d’euro et lorsque l’on a une quinzaine de salariés, c’est très, très préoccupant ! Certes, la prise en compte par le chômage partiel est une compensation mais bien mince par rapport à la perte. Il y a bien l’aide 1500 € pour les petites entreprises : une goutte d’eau ! Enfin, la profession a été entendue, et nous aurons une annulation des charges patronales pendant 3 mois, ce sera une bouée de sauvetage mais malgré tout insuffisante ! D’autant que pour l’ouverture de l’établissement, chez nous comme ailleurs, il y aura des contraintes sanitaires qui nous sont imposées et qui vont impliquer des investissements supplémentaires alors que nous n’avons pas encore rentré d’argent depuis quelques temps ! Ce qui est prévisible ce sera quand même une activité en fonctionnement réduite de 40 à 50 %, et ce avec tous les rendezvous festifs de la ville annulés, voilà pourquoi, oui je suis inquiet!».

Pendant cette période de confinement, Jérôme et ses équipes en ont profité pour redonner un nouvel éclat à l’établissement (peintures, décorations, etc.) et c’est un «Café du Centre » avec une touche « Bar à vins» qui devrait plaire à beaucoup qui va rouvrir. Quand? « On ne le sait toujours pas, nous attendons les directives ! ». Quoiqu’il en soit, autour de lui « c’est une équipe formidable ! » que Jérôme tient à saluer et à remercier « pour sa disponibilité et sa solidarité pour faire face à cette situation inédite ».

Et prémices du déconfinement en vue, c’est Stefania, côté pizza, qui a remis les fours à chauffer dès ce 8 mai pour les pizzas à emporter (pour les commandes, contact au 05 62 06 10 64).

Inquiet, mais il ne lâche rien, soutenu par son équipe.