La préfète en visite à la pisciculture

Elle avait promis de rendre visite à l’entreprise qui a souffert, comme beaucoup, de la pandémie et qui a dû, de plus, assumer les problèmes liés aux dernières inondations.

Reçue par Laurent Sabeau, biologiste et président de l’entreprise riscloise, elle devait, accompagnée par les élus du secteur, se faire expliquer la conduite de l’élevage et ses récents problèmes. Outre les difficultés rencontrées pendant ce confinement, l’entreprise a du aussi faire face aux inondations qui ont sérieusement menacé l’élevage. En effet, la pisciculture est alimentée en amont par le canal de Tarsaguet, une dérivation de l’Adour dont une digue protège la prise d’eau d’environ 3300l/seconde. C’est cette digue qui a terriblement souffert lors des dernières inondations menaçant à tout moment de priver l’élevage des eaux de l’Adour. L’entreprise a pris à sa charge les travaux de restauration, travaux d’urgence que les services préfectoraux ont validé et dont la préfète est venue aussi se rendre compte. « Les esturgeons de l’Adour » produisent actuellement 500T d’esturgeon élevés dans une trentaine de bassins adaptés à la taille des produits. Le site de Riscle assure l’écloserie et le grossissement ; la transformation des produits et la production de caviar sont assurés par le 2e site de l’entreprise « Prunier manufacture» à Montpon Ménesterol en

Dordogne pour des questions sanitaires. 13 à 15T de production de caviar par an, occupant ainsi la 2e place en France et la 7e dans le monde, les sites de Riscle et de Montpon occupent sur ce marché une position stratégique. 20% de cette production est écoulée en France via les croisiéristes, les aéroports, les collectivités et les grandes surfaces et « on espère bien que les ventes vont redémarrer en septembre après ces 2 mois sans chiffre d’affaire » explique Laurent Sabeau. La pisciculture, son caviar et L’Adour, un des berceaux naturels de la reproduction, en son temps des esturgeons, valaient bien 2 H de la visite d’un représentant de l’Etat.

La préfète se fait expliquer la conduite de l’élevage risclois

Un magnifique spécimen de plus de 15kg et objet de toutes les attentions

L’Adour, la digue en réfection et la prise d’eau du canal de Tarsaguet