Le Petit Journal - L'hebdo local du Gers
Deux jeunes cueilleurs découvrent un champignon exceptionnel !
Corneille aurait très bien pu dire aussi Nous sommes jeunes, il est vrai, mais aux chercheurs de champignons bien nés, la valeur n’attend point le nombre des années, s’il avait connu l’exploit de Berlise et de son frère Yohan ! C’est en effet en se promenant en compagnie de leur père le long de la Gimone près de Villefranche d’Astarac, qu’ils ont aperçu cette bizarrerie végétale, un énorme champignon ayant poussé sur 4 étages au pied d’une souche de peuplier mort. Il s’agit d’un polypore écailleux, de son nom latin Polyporus squamosus. Un champignon pas très rare mais n’apparaissant que dans certaines conditions climatiques. Sa taille de 40 cm de circonférence n’atteint pas celle des records connus de 60 cm, mais c’est une fort belle prise. Considéré comme comestible, il a été proposé à un voisin pour vérifier. De fait, il est comestible, avec un arôme de farine et un goût très fin, mais il doit être cuisiné peu après la récolte car il est gorgé d’eau qu’il perd assez vite. Il faut le faire cuire en lamelles longtemps, jusqu’à ce qu’elles soient translucides, sinon elles sont coriaces. Bonne chance aux jeunes cueilleurs pour la recherche d’automne. Attention, tout champignon doit être formellement identifié avant d’être consommé !
C’est un concert qui nous emmène dans le sillage du
avec les musiciens de l’ensemble Les Sacqueboutiers de Toulouse, claironne fièrement France Fanteria, la secrétaire des Musicales des Coteaux de Gimone, l’asso qui organise ce concert en l’abbaye de Boulaur ce dimanche 14 août à 18 h. Les Sacqueboutiers sont un ensemble de cuivres anciens composé de Daniel Lassale, sacqueboute, Jean Pierre Canilhac, cornet à bouquin, Helène Médous, violon, Susan Edward, violoncelle, et Yasuko Uyama Bouvard, orgue, avec Dominique Visse, célèbre contre-ténor et haute-contre français. C’est sous le thème
qu’ils interpréteront les oeuvres de nombre de grands compositeurs du XVIIe siècle tels que Giovanni Sances, Barbara Strozzi, Claudio Monteverdi, Luigi Rossi, et Tarquinio Merula, et qu’ils présentent ainsi : A l’image du génial Michelangelo Merisi da Caravaggio, qui introduisit le réalisme et la technique du clair-obscur dans la peinture, les musiciens du XVIIe siècle italien inventent de nouveaux moyens d’expression, comme le recitar cantando de Monteverdi. L’association de la voix et des instruments les mieux à même d’en imiter les inflexions, comme le cornet et la sacqueboute, donne naissance à une littérature musicale où l’ornementation règne en maître. Sous le signe d’Orphée et de sa lyre, jouons avec le public, sur la corde sensible de nos passions amoureuses et musicales, ajoute France au comble de son émotion anticipée. C’est dire l’importance de venir écouter ce moment musical exceptionnel ! Tarifs : 20 €, réduit, 16 €, et gratuit pour mes moins de 18 ans. Plus d’infos : www.musicalesdescoteaux.fr, ou 06 72 16 20 91.