Le Petit Journal - L'hebdo local du Gers
Les ateliers d’été 2022 chez Éthiquable
Comme chaque année fin août, Éthiquable reçoit à Fleurance pour les ateliers d’été l’ensemble des 170 salariées de la Scop (répartis sur le site de local, de Paris ainsi qu’à travers toute la France pour le service commercial). Ces journées sont prévues pour informer les Scopines et les Scopains des actualités, du marché et de la stratégie de l’entreprise, dont :
- la présentation des derniers chiffres de l’activité ;
- la présentation des nouvelles recrues ;
La Scop accueillait aussi M. Abimel, un spécialiste du cacao de la Coopérative Norandino du Pérou. Il a pris part aux festivités et restera semaine prochaine au laboratoire fleurantin pour travailler sur les qualités organoleptiques des différentes variés de cacao.
L’après-midi a été l’objet d’ateliers organisés par chaque pôle pour faire découvrir de manière ludique les dernières nouveautés/innovations :
- atelier réalisation de synergie avec l’équipe bienêtre ;
- initiation à la dégustation de chocolat avec l’équipe R&D, spécialistes en dégustation sensorielle;
- enjeux du lait bio en France avec Adrien Brondel agronome ;
- découverte des thés pure origine avec Maïté Martin du pôle R&D qui a fait de ce doux breuvage sa spécialité;
- Virginie Gilbert et Pierrick
Musset pour la nouvelle offre alimentaire vrac, offre sans emballage ;
- l’atelier projet Pérou avec leurs agronomes latinaméricain Nicolas Eberhart et Edisson Ramos.
Des ateliers étaient aussi prévus pour faire réfléchir sur les axes de développement de la Coopérative. Enfin, la découverte du parcours de visite de la chocolaterie (ouvert depuis juillet) a forcément été le centre de tous les intérêts.
L’évènement a également permis de célébrer les 50 ans de Laurent Angeli, un des premiers salariés de la Scop, magasinier en 2004, qui est aujourd’hui le responsable Entrepôt.
A noter : le parcours de visite de la Chocolaterie est ouvert au public du lundi au samedi de 10 à 18H, et c’est gratuit.