Le Petit Journal - L'hebdo local du Gers
Cédric Garzuel : «Ce millésime a été compliqué »
La Cave de Condom
Lors de la soirée organisée par la cave de Condom, son directeur Cédric Garzuel a rappelé les grandes lignes et l’importance d’une telle manifestation.
«Ce millésime a été compliqué avec deux épisodes de grêle et la sécheresse. La récolte est parmi les plus petites de ces 20 dernières années. Mais on voit que le Colombard, cépage endémique et autochtone, offre malgré tout des vins inimitables en matière d’arômes, de parfums».
Ceux de cette année se révèlent moins marqués par les notes d’agrumes, plus exotiques, entre la pêche et le fruit de la passion. Ils ont en tout cas régalé l’importante assistance rassemblée pour la soirée.