Le Petit Journal - L'hebdo local du Lot
Le stand Lot rencontre toujours autant de succès
Lors de la journée de mardi à l’affluence record, les ambassadeurs Serge Conquet (chef cuisinier au collège Gambetta de Cahors) et Didier Burg (oresident des safraniers du Quercy) ont pu démontrer les atouts du département.
Au menu : comment introduit-on tous ces bons produits locaux dans les cantines scolaires ? Comment produit on le safran ? Une belle journée conclue de la plus belle des manières par la première médaille de l’agneau fermier du Quercy au concours général agricole !
LA VISITE DU PRÉSIDENT
Le salon c’est aussi le moment pour les agriculteurs de la France entière de passer des messages. Et pour le pouvoir en place d’avancer des desseins. Et Emmanuel Macron a profité de l’événement pour plus que passer dimanche sur le salon pendant près de 14 heures quelques messages... il a ainsi avancé : « Avec les Etats Généraux de l’Alimentation, puis la loi alimentation, avec le relèvement du seuil de revente à perte, l’encadrement des promotions, le recours possible en cas de prix abusivement bas, le Gouvernement a pris à bras, justement, l’enjeu de la répartition de la valeur entre ceux qui produisent, ceux qui transforment et ceux qui distribuent les produits agricoles. C’était attendu, soutenu depuis de nombreuses années en particulier par l’ensemble des syndicats agricoles, je dois le dire, et ça a été fait. Les plans de filières ont également permis d’obtenir des avancées majeures. Objectifs en matière de montée en gamme, contractualisation et peu à peu s’organise un système où la valeur doit revenir et reviendra, pour une juste part, à celles et ceux qui produisent. Et nous avons fait sur ce sujet un pari : le Gouvernement avec le Parlement, celui de responsabiliser les filières. Et ce pari commence à porter ses fruits. Dans des secteurs comme la volaille, l’oeuf, la pomme de terre, la transparence est aujourd’hui faite sur les indicateurs de coûts de production. Des résultats s’améliorent parce que des contractualisations se sont aussi multipliées permettant de peser davantage en négociation. Je pense par exemple au lait... » A suivre... D’autant que peu d’agriculteurs croient à des prix justes tant ils en rêvent
SUR LA PAC
Le Président Macron a avancé : « En même temps que nous garantissons les moyens financiers alloués à la PAC, nous devons sinon la refonder, au moins la faire évoluer très fortement » et d’ajouter pour protéger les agriculteurs qu’il fallait créer « Une réserve de crise européenne, pluriannuelle, réactive pour protéger l’ensemble des Etats membres de l’impact des crises de marché, Des mécanismes de régulation des filières plus performants, plus facilement activables que ceux existants, avec en particulier une meilleure articulation entre dispositifs privés, responsabilisant les entreprises et les outils publics de gestion des risques, Troisièmement, une diversification des cultures, des bassins de production et un accompagnement au changement des pratiques pour mieux s’adapter au changement climatique. C’est une évolution indispensable et c’est une politique de prévention, d’accompagnement essentiel. Le tout en conservant les aides à l’hectare, qui constituent un filet de sécurité pour les agriculteurs, en complément des dispositifs existants au niveau des Etats, comme l’épargne de précaution que nous venons de mettre en place en France lors des dernières lois de finances. Si l’Europe doit protéger les agriculteurs, elle doit aussi – c’est d’ailleurs une des vocations historiques de l’Union – tenir sa promesse de protection des consommateurs. C’est la protection jumelle » Vraie ou fausse, y’à qu’à !