Le Petit Journal - L'hebdo local du Lot
Jardin Bourian : découverte de l’agroforesterie
Comme chaque année les bénévoles du Jardin Bourian sont partis à la découverte de jardins forêt pour en savoir plus sur l’agroforesterie.
Leur première destination était en Dordogne à Valojoulx, pittoresque petit village prés des Eyzies. Sur un terrain communal, l’association Les jardins de Valojoulx a mis en place un projet d’agroforesterie. L’agroforesterie ou jardin- forêt consiste à cultiver par strates : de grands arbres alternés d’arbustes puis de petits fruits et au niveau du sol les légumes ou les aromatiques. Dans ce type d’agriculture on privilégie les échanges racinaires par les mycorhizes. Le tout est cultivé à la main, le sol est laissé couvert en permanence et bien-sûr dans un total respect du sol, de la nature, sans aucun intrant chimique et de plus ici, sans irrigation. Ce jardin est suivi par un spécialiste de cette méthode, Hervé Covès, ingénieur agronome qui dirige les stages qui sont régulièrement organisés ici. L’association a aussi un potager plus classique : les légumes cultivés sont en vente dans La cabane, libre-service paysan et associatif .
La seconde visite était dans le Lot, route d’Auniac à Gourdon, au Pré-verger du Pigeonnier. Laurent, le propriétaire du lieu a guidé les visiteurs. Ici aussi on a privilégié le principe d’association des arbres et des plantes, mais surtout aromatiques. Le lieu offre une grande diversité d’arbres peu courants en terre lotoise : amandiers, pistachiers, grenadiers, bananier, mais aussi vignes, houblon et des aromatiques en nombre : vingtcinq sortes de menthes , des sauges l’armoise, cola , des fenouils…
La journée s’est terminée en dégustant des sirops et tisanes, en humant des eaux florales et huiles essentielles, tous produits avec les plantes de la propriété.
Pour info:Valojoulx :https://lesjardinsdevalojoulx.weebly.com Le Pré verger: https://www.facebook.com/prevergerdupigeonnier