Di­rec­tion le Por­tu­gal dans les can­tines

Le Petit Journal - L'hebdo local de l'Hérault - - La Une -

Elior, dé­lé­ga­taire de ser­vice pu­blic char­gé de la res­tau­ra­tion sco­laire, pro­pose un voyage gus­ta­tif au pays des Pas­teis de Na­ta.

Dans le cadre de son contrat avec la Ville de Lu­nel, Elior a pour mis­sion d’ins­tau­rer des opé­ra­tions de sen­si­bi­li­sa­tion cu­li­naires et gus­ta­tives aux en­fants des écoles lu­nel­loises. Dans ce cadre, bon nombre de ren­dez-vous sont pro­po­sés toute l’an­née. Des re­pas sur des thèmes ré­gio­naux ou de cou­leurs. Ain­si, après le rouge dans les as­siettes et le prin­temps dans les can­tines, il est dé­sor­mais temps d’em­me­ner les élèves sur la pé­nin­sule ibé­rique.

Rillettes comme une bran­dade

Moules à la por­tu­gaise

Riz de Ca­margue à la Por­tu­gaise Pas­téis de Na­ta

Un re­pas à thème qui était ac­com­pa­gné d’éléments de dé­co­ra­tion et d’ou­tils pé­da­go­giques à l’image de la re­cette des Pa­téis de Na­ta que les en­fants des écoles élé­men­taires pour­ront re­pro­duire à la mai­son.

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