Le vil­lage re­noue avec la tra­di­tion

Le Petit Journal - L'hebdo local du Comminges - - LA UNE -

Un jeune agri­cul­teur a dé­ci­dé d’or­ga­ni­ser une grande fête au­tour de la trans­hu­mance…

On se rend compte que tout dans la tra­di­tion n’est pas à je­ter, no­tam­ment les va­leurs qu’elle vé­hi­cu­lait. Aus­si un jeune agri­cul­teur, Cé­dric Daure, a dé­ci­dé d’or­ga­ni­ser une grande fête au­tour de la trans­hu­mance. Ele­veur de gas­connes, race an­cienne du Comminges et de l’abon­dance pour le lait, il a vou­lu réunir une par­tie du vil­lage au­tour de cet évè­ne­ment. Le dé­part de la trans­hu­mance est l’oc­ca­sion de se re­trou­ver après avoir sui­vi les trou­peaux un bout de che­min. Ici elles ne partent plus, mais qu’à ce­la ne tienne, Cé­dric dé­cide d’ame­ner 18 de ses vaches et 12 veaux de la cha­pelle Saint-ser­nin à la cha­pelle de Brouls. Des ca­va­liers se sont in­vi­tés pour sur­veiller le trou­peau et der­rière de nom­breux mar­cheurs ont sui­vi, trac­teur et re­morque sui­vaient pour ra­mas­ser « les fa­ti­gués » et pour le re­tour on ne sait ja­mais… Cer­tains pour­raient avoir be­soin d’une pe­tite sieste. C’est donc une am­biance bonne en­fant qui ré­gnait dans le cor­tège. A la cha­pelle de Brouls un bon re­pas les at­ten­dait avec mu­sique et de quoi se désal­té­rer. Mais Cé­dric est exi­geant avec la qua­li­té des pro­duits qu’il cultive et l’ali­men­ta­tion qu’il donne à son bé­tail, il l’est aus­si sur la qua­li­té des pro­duits qui com­posent ce re­pas. « Je leur ai pro­po­sé un ma­ca­rel, pain de cam­pagne, steaks ha­ché la­bel rouge et du Beth­male au lait cru fa­bri­qué avec le lait de mes vaches. Je suis très sur­pris de l’am­pleur de cette ma­ni­fes­ta­tion. J’avais pré­vu 80 per­sonnes, 180 se sont ins­crites. » Il est vrai qu’a Pointis il règne une bonne am­biance et les vil­la­geois sont so­li­daires entre eux. Ce genre de ma­ni­fes­ta­tion aide à ren­for­cer les liens entre les ha­bi­tants, comme aime à le répéter son maire, Jean-louis Puis­se­gur.

Cé­dric Daure or­ga­ni­sa­teur de la trans­hu­mance de Pointis-inard

Dans les règles de l’art, on bé­nit le trou­peau avant le dé­part avec le ber­ger or­ga­ni­sa­teur, Cé­dric Daure

On prend place pour dé­gus­ter la bonne viande la­bel rouge du Comminges

Suivre les vaches ça donne soif !

Et une pe­tite tour­née de bière

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