Languedoc : détente à l’étang de Thau

Mas Saint-Laurent

Montmèze (34) 04.67.43.92.30.

Roland Tarroux et son fils Julien ont mis en place des méthodes alternatives basées sur l’agroécologie pour cultiver leur vignoble adossé à la garrigue, face à l’étang de Thau et à la Méditerranée. Ils produisent, entre autres, d’excellents picpoulde-pinet et proposent, dans le cadre de leur caveau, huile d’olive et miel de garrigue. www.massaintlaurent.com

La Croix Gratiot

Montagnac (34) 04.67.25.27.88.

Anaïs Ricome a pris les rênes du domaine familial en 2009. Elle produit entre autres des blancs du cru picpoulde-pinet : « On est entrés dans beaucoup d’endroits grâce au picpoul, notamment aux États-Unis. L’appellation de blanc du Languedoc, ça plaît ! » Possibilité de dégustation et copieux programme d’animations tout au long de l’année. www.croix-gratiot.com

Beauvignac

Pomerols (34) 04.67.77.89.94. Emblématique de l’appellation, cette coopérative a développé un important programme oenotouristique. Elle propose la visite des chais, des ateliers accords mets et vins, des randonnées dans le vignoble, une dégustation en catamaran au milieu des parcs à huîtres de l’étang de Thau ainsi que la découverte des vins de la cave. www.cave-pomerols.com

Côté Mas

D5, route de Villeveyrac Montagnac (34) 04.67.24.36.10.

Cuisine au fil des saisons, solide gamme de vins régionaux, boutique et confortables suites pour une pause idyllique au coeur du vignoble. www.cote-mas.fr