Bourgogne : dans les pas de François

Domaine Sève

Solutré-Pouilly (71) 03.85.35.80.19.

Antoine et Mathilde Sève ont fait un retour aux sources en 2018 et marchent dorénavant sur les pas de leur père, Jean-Pierre. En famille, ils produisent, sur près de 8 hectares de vignoble, des vins blancs des appellations pouilly-fuissé et mâconsolutré. Accueil au domaine et possibilité de visite et de dégustation commentée. www.domaineseve.com

Domaine Bourdon et Fils

Solutré-Pouilly (71) 03.85.35.81.44.

Issu de deux anciennes familles de la région qui ont oeuvré, entre autres, à la création du cru pouilly-fuissé, ce domaine produit des vins blancs dans pas moins de six appellations réparties sur quarante-cinq parcelles. François et Sylvie Bourdon, et depuis 2019 leurs fils Antoine et Benoît, assurent un accueil très chaleureux avec possibilité de visite et de dégustation. www.domaine-bourdon.com

Domaine Sangouard-Guyot

Vergisson (71) 03.85.35.89.45.

Issu de la réunion des exploitations de leurs deux familles, le domaine de Catherine et Pierre-Emmanuel Sangouard est constitué de 12 hectares de vignes situés jusqu’à 400 mètres d’altitude entre la roche de Solutré et celle de Vergisson, grand site classé de France. Ils produisent des vins des appellations pouilly-fuissé, saint-véran et mâcon. www.domaine-sangouardguyot.com

Route de la Roche

Solutré-Pouilly (71) 03.85.35.80.73.

Une savoureuse cuisine du marché, une carte des vins pertinente et six chambres confortables au décor épuré. www.lacourtilledesolutre.fr