Une se­maine pour dé­ve­lop­per son goût

Le Populaire du Centre (Haute-Vienne) - - Limoges L'actu -

ANI­MA­TIONS. La 29e édi­tion de la Se­maine du goût s’est dé­rou­lée cette se­maine avec, cette an­née en­core, de nom­breuses ani­ma­tions pro­po­sées par la Ville de Li­moges, la Chambre de mé­tiers de la Haute­Vienne, la Chambre d’agri­cul­ture, en col­la­bo­ra­tion avec le CFA Le Mou­lin Ra­baud, le ly­cée Jean­Mon­net, ou en­core le ré­seau Bien­ve­nue à la ferme. Le­çons de goût avec des chefs et des pro­fes­sion­nels de bouche, vi­site des mar­chés de Beau­breuil et de la place des Bancs, dé­am­bu­la­tion dans les Halles cen­trales et Car­not, mais aus­si des re­pas spé­ciaux dans les éta­blis­se­ments pour se­niors et dans les res­tau­rants sco­laires mu­ni­ci­paux (comme à la can­tine de l’école Léon­Ber­land), les oc­ca­sions de se faire le pa­lais ont été nom­breuses. Pour cette édi­tion, les Landes ont été mises à l’hon­neur, avec leur ter­roir riche et goû­teux. Au me­nu d’ailleurs des de­mi­pen­sion­naires li­mou­geauds, jeu­di, une sa­lade lan­daise avec ses gé­siers confits, du pou­let à la to­mate et une tour­tière pomme­pru­neaux ser­vie chaude (Pho­to : Ma­ry­line Ro­ge­rie).

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