Pour Noël, un repas de chef offert à 200 Flériens
Personne ne sera oublié pour les fêtes de fin d’année.
Plus de 1 000 repas solidaires préparés par des chefs vont être servis dans toute la Normandie. Parmi les villes partenaires : Flers où 200 personnes sont attendues mercredi 6 décembre, dans la salle de La Petite A, pour partager un festin.
C’est la deuxième année consécutive que cette opération, à l’initiative de La Banque alimentaire de l’Orne et de l’Umih, l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie, est organisée à Flers.
Un menu de fêtes
« Il ne faut laisser personne au bord du chemin, surtout à Noël », estime Denys Pautrel, président de la Banque alimentaire de l’Orne. Une nouvelle fois, l’association caritative va pouvoir compter sur les chefs des clubs hôteliers de Flers et de Bagnoles-de-l’Orne pour cuisiner ses produits. Au menu : une terrine de boeuf aux petits légumes en gelée, une volaille vallée d’Auge avec sa purée de céleris et de pommes de terre accompagnée d’un navet glacé, sans oublier la traditionnelle bûche de Noël, annonce Pascal Champagne, de l’Umih de l’Orne.
A noter la participation des jeunes du CFA d’Alençon et des Maisons familiales et rurales, notamment pour fabriquer le pain ou encore assurer le service. L’après-midi, un spectacle de magie sera donné. « Nous souhaitons que ce soit un jour inoubliable pour nos invités », confie Denys Pautrel.
La Banque alimentaire s’est appuyée sur le CCAS de Flers, le centre communal d’action sociale, pour lancer les invitations. « Nous avons contacté les associations de Flers », souligne Jean Chatelais, adjoint au maire de Flers délégué à la Solidarité.
« C’est une belle action, estime Yves Goasdoué, maire de Flers. Cela permet à des gens de se retrouver autour d’un repas de fêtes servi dans des conditions professionnelles. Pour certains, ce sera le seul repas de fêtes qu’ils feront. C’est quelque chose d’important ».
Pascal Champagne tient toutefois à ajouter que « le repas sera organisé en toute décontraction ».
Cette initiative, qui gagne aujourd’hui toute la Normandie, est née dans l’Orne de la rencontre entre Roger Bellier, président de l’Umih de l’Orne, et Claude Weill, président de la Banque alimentaire. En 2012, 300 barquettes avaient été confectionnées par les chefs du club hôtelier de Bagnoles-del’Orne puis distribuées par la Banque alimentaire de l’Orne, à Alençon.