Le cours des marchés
Saint-Pierre-en-Auge (14) et Lieurey (27). Cotation des marchés de la semaine du 11 au 15 décembre 2023. Animaux mis en vente aux marchés au Cadran : 365. Bovins de viande : bon volume de bêtes présentées. Les cours des laitières sont en baisse, mais les acheteurs sont présents aux achats. Les races à viande résistent encore à la baisse. Bovins maigres : la demande est encore présente dans les lots de génisses ou boeufs d’herbage. Broutards : les bons lots charolais dépassent facilement les 3€/kg, mais la vente est difficile dans les gammes intermédiaire. Marché des ovins : boucherie. Bovins viande : 47. Boeufs viande au kg vif : croisés R 1.95€/2.73€. Génisses viande au kg vif : normandes O 2.12€ ; charolaises R 2.60€/2.73€ ; charolaises U 3.02€/3.08€ ; limousines U 3.08€ ; croisées R 2.81€. Taureaux de viande au kg vif : normands O 2.01€. Vaches viande au kg vif : normandes O 1.74€/1.89€ ; charolaises R 2.34€/2.60€ ; limousines R 2.17€/2.94€ ; limousines U 3€/3.23€ ; croisées O 1.49€/1.74€ ; croisées R 2.33€/2.55€ ; FFPN O 1.33€/1.92€ ; Salers R 2.34€. Bovins maigres : 103. Broutards : normands lourds 2.22€ ; charolais lourds 2.15€/3.26€ ; charolais légers 2.82€/3€ ; limousins lourds 2.69€/2.92€ ; limousins légers 2.95€ ; croisés lourds 2.86€/2.92€. Broutardes : charolaises lourdes 2.72€ ; charolaises légères 2.61€ ; limousines légères 2.24€ ; croisées légères 1.94€/2.39€ ; blondes d’Aquitaine lourdes 2.81€. Taurillons et taureaux d’herbage : taureaux charolais 2410€ ; taurillons croisés 1070€ ; blonds d’’Aquitaine 950€. Boeufs d’herbage : limousins 1130€. Vaches d’herbage : charolaises 1100€ ; croisées 1190€/1300€ ; limousines 2160€ ; blondes d’Aquitaine 1950€/2290€ ; FFPN 870€. Vaches suitées : charolaises 2890€. Génisses d’herbage : blondes d’Aquitaine 1150€/1440€. Ovins : 215. Agneaux : lourds 137€/202€ ; légers 95€/138€ ; agnelles lourdes 133€/176€ ; légères 86€/134€. Brebis : lourdes 111€/134€ ; légères 38€/116€. Béliers : lourds 128€/171€ ; légers et jeunes 84€/140€ ; boucs 49€/81€. Informations. Il est important d’annoncer vos animaux le vendredi pour Saint-Pierre-en-Auge (02 31 20 75 60) ; le mardi pour Lieurey (02 32 57 98 77) ; le lundi pour Soligny-la-Trappe (02 33 34 42 69). Prochaines ventes à Saint-Pierre-en-Auge les 8 et 22 janvier; à Lieurey les 10 et 24 janvier; à Soligny-la-Trappe le 16 janvier ovins/bovins. très forte demande dans les agneaux de