Avec ses biscuits apéritifs, l’entreprise Adrien & cie met à l’honneur la Normandie

Des biscuits apéritifs avec des ingrédients issus de notre région et une fabrication 100 % locale. amoureux de la Normandie, veut privilégier pour sa marque. C’est ce qu’Adrien

Installée à Sainte-Margueritede-l’Autel, l’entreprise Adrien & Cie est spécialisée dans la fabrication de biscuits apéritifs 100 % normands.

En 2018, Adrien Sarreau fonde cette société et rénove un ancien abattoir de volailles qui appartenait à son arrière-grand-père, afin d’y installer son atelier.

Arrivé de Bretagne pour rejoindre la Normandie qu’il affectionne particulièrement, le fondateur souhaitait proposer quelque chose d’original et de nouveau, « avec des produits issus de notre belle région pour la mettre en avant ». « Je voulais faire un peu comme les Bretons, être chauvin et promouvoir ma région que j’apprécie énormément, à travers toutes les saveurs que nous offre la Normandie », raconte-t-il.

Fabrication 100 % normande

Adrien se lance alors dans la être accompagné d’une tapenade par exemple ». Des ingrédients simples, un savoirfaire particulier, et « un timing précis pour la cuisson, afin que le gressin soit aérien à l’intérieur et croustillant à l’extérieur ».

Édition spéciale Débarquement

C’est celui-ci qu’Adrien a choisi pour rendre hommage à l’histoire de sa région. À l’occasion du 80e anniversaire du Débarquement, l’entreprise altamarguaise a décidé de sortir une édition limitée de son produit phare.

Selon Jade, c’est « une belle manière de célébrer la Normandie en rendant hommage à son patrimoine agricole et à son histoire ».

Actuellement en train de passer l’audit pour tenter d’obtenir le label « Saveurs de Normandie» sur l’un de ses produits, Adrien confie que cela serait «la plus belle des récompenses et résumerait parfaitement les valeurs de l’entreprise ».

En attendant, Adrien & Cie continue de conquérir le coeur des Normand pour sa simplicité et son authenticité. « On est caché, on est discret, on essaye de rester simple, mais pour moi la simplicité ça marche toujours », note le fondateur de la marque normande.

❝ On a voulu l’associer au débarquement puisque c’est un évènement majeur dans l’histoire de la Normandie