Le pro­gramme des ani­ma­tions

Le Télégramme - Brest Abers Iroise - - PAYS DE BREST -

di­manche, plu­sieurs ren­dez-vous sont don­nés aux vi­si­teurs à l’es­pace ani­ma­tions.

Con­cours de cui­sine Toque Chef. De 10 h 30 à 12 h 30, se dé­rou­le­ra le pre­mier con­cours Toque chef sur une idée d’Alain Cri­vel­li du La­bo des sa­veurs. Dix équipes de cui­si­niers, ama­teurs mais pas­sion­nés, vont s’af­fron­ter au­tour d’un thème com­mun entre terre et mer.

Dans chaque équipe de trois per­sonnes, il y au­ra deux cui­si­niers et un oe­no­logue char­gé de trou­ver, sur les stands des vi­gne­rons du sa­lon, le vin qui s’ac­cor­de­ra le mieux avec le plat concoc­té. Des chefs fi­nis­té­riens ont été in­vi­tés à ve­nir leur don­ner un coup de main. Le ju­ry se­ra com­po­sé de Da­vid Royer, Da­nie­la Abi­liou, Oli­vier He­li­bert, Yvon Étienne, Flo­rian Mi­chel, Sé­bas­tien Her­ry et Sé­bas­tien Ti­rel. OE­no­lo­gie. De 14 h à 14 h 45, ini­tia­tion oe­no­lo­gique avec la dé­cou­verte de l’ap­pel­la­tion Mus­ca­det en pré­sence des vi­gne­rons, ani­mée par Sé­bas­tien Ti­rel. Lé­gumes ou­bliés. De 15 h à 15 h 45, dé­mons­tra­tion cu­li­naire au­tour des lé­gumes ou­bliés, dé­gus­ta­tion et disCe

tri­bu­tion Alain Cri­vel­li. de recettes, ani­mée par Gâ­teau. De 16 h à 16 h 45, dé­mons­tra­tion cu­li­naire en pâ­tis­se­rie, ani­mée par Cuis­tot du Coin. Con­cours de ga­lette. De 17 h à 17 h 30, place aux ré­sul­tats du con­cours de la meilleure ga­lette or­ga­ni­sé par la Fé­dé­ra­tion bou­lan­ge­rie du Fi­nis­tère.

En­fin, lun­di pour le der­nier jour du sa­lon, de 14 h 30 à 15 h 15, deux pré­pa­ra­tions ori­gi­nales au­tour du ca­cao se­ront pro­po­sées par Cuis­tot du Coin.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.